農業生産法人 株式会社 仲善

おはようございます。仲善工場部のC.Uです。
今回は、もろみ酢の紹介をします。

もろみ酢は、泡盛を蒸留する過程で出る
もろみ（酒粕）から造られる清涼飲料水。
商品名に酢とありますがもろみ酢の主成分は、
クエン酸です。酢酸を含まないため鼻にツンと
くる酸味がなく、そのまま飲む事ができます。
もろみ酢は、クエン酸が主成分。エネルギーへの
効果が良いとされ、アミノ酸の総量も多く黒酢
の約2倍と伝われています。